縄文クッキー？

休日に、町内の催しに参加しました。
子供の誕生日などによくケーキを注文する
ケーキ屋さんシャモニーの店主が、
卵やバターを使わないお菓子の作り方を
実演してくださったのです。
卵アレルギーのある人も食べられるので、
いいかもしれません☆
その模様は、デジカメで取るのをすっかり忘れていましたが、
お土産に、クッキーとプラムケーキをいただいたので、
ご覧下さい。

甜菜糖や、菜種油、蜂蜜や、水あめなどを使っていました。
「結構、おやつとしては、腹持ちがいいです。」とお話をしていました。
今度、自宅でも作りたいです。